Benefícios da Maçã

Uma maçã por dia é ideal para assegurar todos os seus benefícios. O poder da fruta vem da sua rica constituição em fibras: "A principal delas é a pectina, que ajuda a expulsar o colesterol do organismo, equilibrar os níveis de açúcar no sangue, auxiliando no controle do diabetes, e regular a digestão", explica a nutróloga Cristiane Coelho, da Associação Médica Brasileira. As fibras em geral melhoram o funcionamento do intestino e atuam na difícil tarefa de ativar a saciedade, favorecendo a perda de peso.

A maçã contém vitamina A, que aumenta a resistência a infecções e é muito importante para a boa visão; e vitamina C, um poderoso antioxidante que inibe os radicais livres e retarda o envelhecimento precoce, deixando você jovem por mais tempo. "Outra façanha da vitamina C, pouco conhecida, é agir como protetora do coração, afastando os riscos de doenças cardiovasculares por ter efeito vasodilatador e anticoagulante", afirma a nutróloga. Não bastassem tantos atributos para o organismo, a maçã contém 85% de água , que nutre e hidrata a pele ao mesmo tempo, proporcionando uma superfície limpa e macia.

Para quem precisa emagrecer, a dica é comer uma maçã como lanche, pois uma unidade média tem apenas 60 calorias - quatro vezes menos que o açaí e metade do valor calórico da banana. "É uma maneira saudável e prática de matar a fome, já que pode ser levada na bolsa para qualquer lugar", diz a dra. Cristiane. Só um cuidado: pessoas com gastrite aguda e úlcera devem evitar o consumo exagerado de maçã por causa do alto teor de fibras, que irrita o estômago.

Confira as safras dos principais tipos da fruta:

Gala: de fevereiro a outubro
Fuji: de abril a janeiro
Red delicious: de outubro a dezembro
Golden: de março a outubro
Granny smith: em dezembro

(Informações do site Máxima)

Cozinha Divertida!

Já faz tempo que o ato de cozinhar passou de ser um compromisso restritamente feminino e matriarcal. A prática vem sendo adotada por homens, jovens e crianças. Seja durante a semana ou em um almoço de domingo, a arte de preparar alimentos tem virado um hobby e um lazer que reúne a família na cozinha compartilhando de agradáveis momentos, preparando um bolinho ou fazendo aquele prato gostoso.

Para deixar a “brincadeira” de cozinhar cada vez mais divertida e cativar mais público, designers fazem questão de planejar utensílios modernos, arrojados e muito criativos. Constantemente surgem novos equipamentos para cozinha. Confira alguns:

As forminhas de gelo deixaram de ter o tradicional formato retangular e passaram a ter formas inusitadas, como é o caso da fominha de gelo inspirada na pintura do expressionista norueguês Edvard Munch de 1893, “O grito”. E você que já não vê mais graça em fazer bolachinhas e cookies em formatos tradicionais, anime seus biscoitos com forminhas divertidas, como esse delicioso quebra-cabeça. E moldes para fritar ovos? Isso mesmo! Em formato de coração, para os mais carinhosos, ou em formato de florzinha para os mais alegres, temos certeza que seu ovo fará sucesso e agradará a todos. Novidade é o que não falta, aproveite!

(Informações Gastronomia e Negócios)

Não é de comer mas dá vontade!

Bolacha Recheada, Chocolate e Biscoito agora são sinônimos de uma boa noite de sono, pelo menos na Imaginarium. Almofadas no formato das guloseimas citadas fazem parte da nova linha de produtos da loja. Com os sugestivos nomes, "Almofada Meu Chocolate", "Almofada Oi Biscoito"e "Almofada Bolacha Recheada"essa novidade é difícil de resistir. Muito fofa, literalmente.

Dieta desintoxicante de 3 dias

O carnaval passou e você já começou a sentir os resultados dos excessos de gordura, sal, açúcar e álcool no organismo? Para evitar a sensação de mal-estar depois da folia e re-equilibrar o organismo, a nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena, montou uma dieta desintoxicante.

O cardápio, que deve ser seguido por três dias, inclui muito líquido, além de alimentos integrais, iogurtes e ingredientes leves. “Alimentos como abacaxi, maçã e a couve manteiga possuem enzimas que favorecem a drenagem de toxinas e auxiliam na desintoxicação feita pelo fígado”, explica a nutricionista.

Dieta desintoxicante:

DIA 1 Café da Manhã: -1 copo de suco de abacaxi, maçã, couve manteiga, laranja e sementes de linhaça -1 pote com: 1 banana média picada, 4 morangos picados, 1 colher de sopa de aveia em flocos finos e 1 colher de sobremesa de mel

Lanche da Manhã: -1 iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa rasa de musli

Almoço: -Salada de alface crespa, agrião e beterraba ralada -1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha italiana: com cebola, alho, tomate sem sementes em cubinhos e orégano) -1 filé de pescada temperado com alho e limão e depois assado com alho poró e alecrim + -1 fatia de melancia -1 copo de suco de maracujá natural com pêra

Lanche da Tarde: -1 xícara de chá vermelho -1 fatia de pão integral 7 grãos -1 colher de sopa de queijo cottage temperado com salsinha picada

Jantar: -1 prato de Sopa Desintoxicante -1 copo de suco de melão -1 taça de creme de papaya batido com iogurte natural desnatado

Lanche da Noite: -2 torradas integrais -1 colher de sobremesa de geléia sem açúcar e sem adoçante -1 xícara de chá verde

DIA 2 Café da Manhã : -1 xícara de chá de erva doce -1 fatia de pão de linhaça -2 fatias de queijo branco -1 maçã

Lanche da manhã: -1 pote de salada de frutas com uvas verdes, manga picadinha, banana picadinha e suco de laranja e 1 colher de sopa de granola -1 copo de suco de abacaxi com raspas de gengibre e hortelã

Almoço: -Salada de rúcula e agrião com tomate cereja fatiado ao meio -2 colheres de sopa de arroz 7 cereais refogado com tomate e cebola -3 colheres de sopa de cenoura e vagem no vapor com azeite -1 filé de peito de frango grelhado com suco de laranja e cheiro verde picado -1 pera -1 copo de suco de laranja e acerola em polpa com adoçante de frutose

Lanche da Tarde: -1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã

Jantar: -1 Prato de Sopa de sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, bardana e aveia em flocos -1 copo de suco de morango com laranja -1 espetinho de papaya com banana

Lanche da Noite: -2 biscoitos integrais -1 colher de chá de geléia sem açúcar e sem adoçante -1 xícara de chá de erva cidreira

DIA 3 Café da Manhã: -1 copo de suco cenoura, laranja e beterraba -1 torrada de pão de centeio -1 colher de sopa de ricota misturada com queijo cottage

Lanche da Manhã: -1 água de coco -1 fatia de melão

Almoço: Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama desfiado, nacos de manga e gergelim torrado -2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite -1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de mel -1 Alcachofra cozida -1 copo de suco de manga com laranja -1 kiwi

Lanche da Tarde: -Frutas ao vapor -1 copo de suco de melancia com limão

Jantar: -1 prato de sopa de abóbora, abobrinha, inhame, beterraba e aveia em flocos -1 copo de suco de goiaba com clorofila e aveia em flocos finos + -1 banana assada com suco de laranja e canela em pó Lanche da noite: -1 xícara de chá de camomila -1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco

(Informações da revista Boa Forma)

Água com gotinhas de limão.

Dizem que tomar um copo de água com umas gotinhas de limão ao acordar, ainda em jejum, ajuda a eliminar as toxinas do organismo e acelerar o metabolismo, o que favorece quem quer emagrecer. O limão possui tantas vantagens que merece um post caprichado depois. ;)

Sobre o blog.

Até pouco tempo atrás eu fugia de fogão. Só sabia preparar macarrão instantâneo, fritar ovo e abrir a geladeira, como muitas pessoas por aí. Por outro lado, sempre gostei de comer bem e sei valorizar uma comida bem feita. Aos poucos, fui me aproximando desse território fascinante, porém desconhecido: a cozinha. Lá descobri o maravilhoso livro de receitas da minha mãe (a comida dela é sem comparação, não é exagero) que me serviu como fonte de inspiração. Entre tantos delírios culinários, procurei focar nas receitas mais práticas, gostosas e acessíveis. Logo comecei a preparar sobremesas, bolos, massas e tortas nas horas vagas. Assim, me dei conta que cozinhar se tornou um hobby, um prazer, uma diversão. O blog surgiu com o intuito de coletar e compartilhar informações, experiências, receitas e dicas para quem, assim como eu, aprecia a arte de cozinhar e se diverte com isso. Desperte seus dotes culinários também! Deguste sem moderação. Bon appetit!