Escondidinho de carne de sol

Uma deliciosa e prática receita regional! ;)

Ingredientes

1/2 Kg de carne de sol desfiada,

1/2 cebola picada,

3 dentes de alho,

3 colheres (sopa) de manteiga.

Purê:

6 batatas grandes,

200 ml de leite,

1 colher (sopa) manteiga,

sal a gosto,

queijo coalho ralado.

Modo de preparo

Coloque a manteiga, alho e cebola para dourar. Adicione a carne de sol desfiada e espere fritar.

Purê: Cozinhe as batatas em água e sal. Amasse e coloque a manteiga e o leite aos poucos. Mexa em fogo brando até formar um creme. Em um pirex, coloque uma camada do purê, uma de carne e mais uma de purê. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar (uns 10 minutos).

Deleite-se!